Du Blé au Pain

Cet été nous avons eu la possibilité de "courir la campagne" et de traverser les champs de blé. Nous sommes arrivés pile au moment des moissons et nous avons profité de ce que la moissonneuse-batteuse avait abandonné un trop-plein de grains pour en ramasser quelques poignées. La moissonneuse ayant également oublié quelques plants sur les bords du champ, nous avons pu aussi en ramener à la maison pour les observer.

1- Observations

Nous avons regardé nos plants, nos épis et nos grains à l'oeil nu et à la loupe. Puis nous avons réalisé des schémas, d'abord sur notre tableau, puis sur une feuille pour notre cahier de sciences.

Nous avons cherché les différents termes qui correspondaient à ce que nous voyons et nous avons légendé nos schémas.

Télécharger les schémas à légender – dessin de ma main :)

2- Cycle de vie du blé

 

image : http://www.lecoledescereales.fr/

 

Nous avons découvert que notre blé, moissonné en été, avait été semé en automne ou au printemps.

 

3- Récolte

La moissonneuse-batteuse étant passée avant nous, nous n'avons pas pu observer la moisson, mais en revenant le lendemain près de notre champ, nous avons pu voir l'agriculteur qui ramassait la paille pour en faire des très belles meules. Nous l'avons observé très longuement tellement nous étions impressionnés.

 

Puis nous avons observé de plus près une meule et avons discuté de l'utilisation de celle-ci.

 

4- La farine

Nous avons repris nos grains de blé et nous avons tenté de les broyer. D'abord en utilisant des pierres, mais nous ne pouvions guère récupérer la farine; puis avec un vieux moulin à café.

Nous avons tamisé plusieurs fois

 

Pour obtenir un peu de farine

 

 

Enfin nous avons réalisé du pain (avec de la farine achetée à l'épicerie :p)

Nous avons terminé notre cheminement (qui s'est déroulé sur plusieurs jours) en visionnant la vidéo de C'est pas Sorcier : Du blé au pain.

En rentrant de vacances j'ai trouvé un site proposant de très nombreux document destinés aux enfants de tout âge. Une vrai mine d'or !  L'école des céréales